Le champagne, aussi appelé vin de Champagne, est un vin pétillant de France protégé par une AOP depuis de nombreuses années. Véritable pilier du patrimoine français, il doit son nom à la Champagne, une région située au nord-est de la France. Aujourd'hui, il est difficile d'assister à une fête sans y trouver une bouteille de champagne, tant ce breuvage a conquis le monde. Cet incroyable vin accompagne les Français dans leurs réjouissances et occupe une place de choix chez Cave Saint Vincent, votre caviste à Sainte-Geneviève-des-Bois.
Le champagne n'est pas un vin comme les autres, c'est le roi des vins effervescents, le symbole même de la fête et des célébrations. Pour les amateurs de champagne brut, nous possédons une gamme de produits variée dans notre enceinte à savoir le brut, l’extra brut et le brut millésimé. En tant que caviste, nous affectionnons autant que nos clients les produits issus de notre pays comme le Champagne brut millésimé 2018 de Jean Hanotin. La France est le pays du champagne et c'est avec fierté que nous proposons aux habitants de Sainte-Geneviève-des-Bois, d'Épinay-sur-Orge et Saint-Michel-sur-Orge les produits issus des domaines viticoles français.
Il est vrai qu’il est possible de se procurer un champagne dans un centre commercial. Toutefois, vous ne profiterez pas des conseils d’un professionnel qui vous aidera à choisir le champagne adapté pour célébrer une occasion particulière.
En effet, à chaque occasion, son champagne ! Par exemple, pour un dîner en amoureux à l'occasion de la Saint-Valentin, nous conseillons le Ruinart Blanc de Blancs afin de passer un moment d'exception. Le Ruinart est le champagne brut par excellence et il met en valeur la pureté des saveurs du vin. Pour des soirées festives, nous vous recommandons un Champagne Demoiselle blanc brut du domaine Vrancken. Il s’agit d'un vin effervescent brut sec qui a la particularité de bien s'accorder avec les apéritifs, le poisson ou les fruits de mer.
En outre, nous disposons d'autres types de vins effervescents dans notre cave à Sainte-Geneviève-des-Bois. Nous assurons également la livraison dans les villes voisines de Morsang-sur-Orge, de Saint-Michel-sur-Orge et même à Paris.
Les vins à bulles secs à l'instar de la Cuvée Grande Réserve de Jean Hanotin sont très peu sucrés et offrent des expériences gustatives uniques. Toutefois, ils ne conviennent pas nécessairement à tout le monde et ne s'accordent pas non plus avec tous les types de repas. Si vous êtes à la recherche d’un champagne blanc de blancs demi-sec, notre société possède des cuvées demi-sec signées Emmanuel Lassaigne. Cette cuvée issue du terroir de Montgueux est parfaite pour une entrée et correspond idéalement aux petits budgets.
Par contre, pour les inconditionnels de grands crus, tout particulièrement les vins effervescents rosés, notre cave met en vedette deux cuvées spéciales. La première est issue du domaine et de l’appellation Ruinart, il s’agit du Ruinart Rosé. C'est un vin effervescent alliant finesse et complexité dont les bulles crémeuses font succomber quiconque a le bonheur d'y goûter. La deuxième cuvée est le champagne Devaux D Rosé qui crée une belle intensité fruitée en bouche. Ce champagne peut se conserver minimum 5 à 7 ans, respectivement pour les formats 75cl et 150cl.
Outre ces cuvées, nous avons aussi des champagnes respectueux de l’environnement à l’instar du Château de Boursault. Issu du domaine de la Veuve Clicquot, c’est une des seules appellations Château avec le Château de Bligny.
En définitive, il existe différents types de champagnes en fonction des styles et des saveurs. Si vous souhaitez offrir un coffret cadeau de champagne à un de vos proches à Sainte-Geneviève-des-Bois, à Épinay-sur-Orge ou à Saint-Michel-sur-Orge, n’hésitez pas à nous contacter.
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